1個あたり原価
¥51.47
売価 ¥192 / 仕込み 64個
26.8%
原価率
材料費
¥2991.11
包材費
¥302.72
粗利
¥140.53
| バッチ原価合計 | ¥3293.83 |
| 材料合計重量 | 2398.0 g |
| 歩留まり率 | 100.0% |
| 仕上がり量 | 2398.0 g |
使用材料
| 材料名 | 使用量 | 費用 | |
|---|---|---|---|
| タカ コンフィフィグ ブランシェ 1kg | 520.0 g | ¥1432.08 | |
| 増田製粉 特宝笠 | 520.0 g | ¥133.66 | |
| バナナ | 400.0 g | ¥0.21 | |
| 大東製糖 DS2上白糖 | 350.0 g | ¥91.48 | |
| よつ葉 無塩バター | 300.0 g | ¥0.62 | |
| サガミ 皮むきアーモンドプードル 純赤 1kg袋 | 200.0 g | ¥451.01 | |
| ナガセヴィータ トレハ | 100.0 g | ¥45.90 | |
| 大宮 B.ポーター白 | 8.0 g | ¥10.37 |
使用包材
| 包材名 | 個数 | 費用 |
|---|---|---|
| Z-12 透明無地バッグ(中) 115×140 | 64.0 | ¥302.72 |
栄養成分（1個あたり）
| 項目 | 量 |
|---|---|
| 熱量 | 342.0 kcal |
| たんぱく質 | 0.00 g |
| 脂質 | 0.00 g |
| 炭水化物 | 91.30 g |
| 食塩相当量 | 0.00 g |
※ 材料の栄養成分値から算出した参考値
原材料名（重量順）
原材料名：
タカ コンフィフィグ ブランシェ 1kg、増田製粉 特宝笠、バナナ、大東製糖 DS2上白糖、よつ葉 無塩バター、サガミ 皮むきアーモンドプードル 純赤 1kg袋、ナガセヴィータ トレハ、大宮 B.ポーター白